山东"健康肉"走进江苏 丰富南京市民"菜篮子"

本报讯为应对新冠肺炎疫情对农产品流通行业影响,积极响应党中央、国务院推动农产品流通复工复产复市,保障农产品供应的号召。山东省畜牧兽医局委托山东健康肉产业联合会组织了部分龙头食品企业,于5月27日在江苏在南京新世纪大酒店,举办山东“健康肉”江...

600家企业瓜分20亿市场 特医食品迎来新风口

本报讯(记者王磊通讯员李伟)前段时间,湖南郴州“固体饮料冒充特医奶粉”事件引发公众热议。对此,两会期间,全国人大代表、人福医药董事长李杰提交了关于加快发展特医食品,加强患者营养治疗的建议,希望国家加大对国内特医食品行业的扶持,健全和完善更加...

思念食品布局团餐业务,1.5万亿市场蛋糕太诱人

近日速冻食品巨头三全携手链之融供应链,在河南省餐协团餐委的组织下,聚集了30家河南团餐企业,共商团餐发展大计。而笔者查询公开资料,并向相关人士证实得知,另一速冻行业巨头——思念食品,也已布局团餐,而且不是单打独斗,而是联手了中国团餐前三甲之...

安徽省农技会工作站进驻尝发食品

安徽省农产品加工技术协会专家工作站近日进驻安徽尝发食品有限公司(以下简称“尝发食品”)签约授牌仪式在尝发食品举行。安徽省农产品加工技术协会会长、安徽农业大学教授、副院长、博士生导师杜先锋,尝发食品负责人丁元嵋参加了活动。丁元嵋表示:“专家工...

前4个月我国共进口猪肉135万吨,同比增长170.4%

中国海关日前公布数据显示,中国4月进口40万吨猪肉创纪录,较上年同期增长近170%,原因是买家抓住低价机会储存猪肉。中国今年前四个月共计进口135万吨猪肉,较上年同期增长170.4%。非洲猪瘟使得中国生猪存栏减少至少40%,从而削减了猪肉产...

速冻食品新搭档:鸡蛋灌饼逢春,冷冻甜点受宠

创新是一个行业持续发展的灵魂,对于食品行业来说,产品创新永远是一个持续的命题。随着消费市场需求的多元化,速冻米面食品在传统的水饺、汤圆等产品之外,开始出现了各具特色的中西式新品。升级手抓饼鸡蛋灌饼家庭市场火热最近多位经销商在冷冻食品公众号上...

中国食品科学技术学会 学生创新活动线上启动 释放"种子"效应 为食业发展蓄力

本报记者王薇5月7日,一场别开生面的2020年中国食品科学技术学会学生创新活动于线上启动。尽管与以往呈现形式不同,这场由中国食品科学技术学会主办的在线活动依旧人气爆棚,吸引了全国30余所高校的师生、6家相关食品企业代表在线参会,开展了一场高...

2020年海南"情浓端午·琼州名粽"公开承诺 尚德守法 重视质量 诚信经商

端午将至,为加强食品生产经营企业尤其是传统粽子生产企业开展行业自律,进一步提升海南粽子食品安全水平,助力海南自由贸易港建设,应部分尚德守法、重视质量、讲求信誉的粽子生产经营企业的倡议,海南省食品安全协会和中国食品报全媒体海南运营中心在海南开...

探寻民间特色风味 助推调味食品创新 安徽省食品工业设计领域最高赛事面向全国征集作品

近日,“杨府锦杯”安徽省第七届工业设计大赛食品创新设计专项赛正式启动全国作品征集活动并开放报名及作品提交通道。据悉安徽省工业设计大赛(以下简称省赛)是由安徽省经济和信息化厅、安徽省教育厅、安徽省科学技术厅、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省...

搜狗推出 “AI营养师” 成就食品行业线上线下沟通新选择

受新冠肺炎疫情的冲击,国民健康理念快速觉醒,食品产业转型升级面临提速。借助AI技术手段”打造“智能饮食”概念,为生产、消费各环节重构强大科技引擎,创新与消费者持续连接的场景,或将成为致胜关键。2020“全民营养周”启动仪式上,搜狗搜索在中国...

调味品进入数字销售时代,企业如何生存与发展 《2020全国调味品行业蓝皮书》指明方向

本报记者施建平面对消费的数据化,消费表现就是如何卖调味品,方法和技巧是什么。目前,全国调味品进入数字销售时代,2020年消费和生产都在动态寻找数字,消费者和调味品经营者一样的迷茫,一样依赖消费的数据变化。销售的数字变化,让中小调味品企业找不...

湖北出台多项措施帮扶粮油企业

本报讯近日,湖北省粮食局印发《关于贯彻落实湖北省促进经济社会加快发展若干政策措施的通知》(以下简称《通知》),围绕加强群众基本生活保障、加强企业精准帮扶重点内容,结合粮食工作实际,提出贯彻落实的具体措施。在实施企业精准帮扶方面,《通知》要求...

低、无酒精饮料风潮即将来临

疫情改变了很多人的生活方式,曾经豪饮的消费者目前也渐渐转向了更健康的低、无酒精饮料。随着天气渐渐炎热,低、无酒精饮料市场正在快速增长。以英国为例,宅家的英国人虽然也曾经买啤酒减压,但是考虑到个人健康,他们渐渐选择酒精度更低的饮料来度过这个夏...

市场动态

雀巢在津增资7亿元涉足植物基市场雀巢日前宣布入局中国植物基市场:增资1亿瑞士法郎(约合人民币7.3亿元),在天津新建其在亚洲的首条植物基产品生产线,同时引进新的高附加值产品,以及扩大在天津现有宠物食品工厂的产能。此外,雀巢还将对其糖果业务增...

文冠果或将加码脑健康市场

大脑是人体的指挥中心,大脑的健康状态直接影响着人们的工作与生活,因此消费者对于大脑健康程度的关注度日益提高。有关预测显示,全球大脑健康营养产品市场预计到2024年将达到116亿美元,在2016年到2024年将保持19.6%的复合年增长率,脑...

母乳低聚糖市场一触即发

母乳低聚糖简称HMO,是一类存在于人乳中的复杂混合低聚糖,是母乳中继乳糖和脂肪后的第三大营养物质。母乳低聚糖的种类繁多,结构较为复杂,个体之间的差异较为明显。理论上的母乳低聚糖种类有1000多种,目前仅检测出200多种。母乳低聚糖主要具有四...